midye tava tarifi ne demek?

Midye Tava Tarifi

Midye tava, özellikle sahil bölgelerinde sıklıkla tüketilen, sevilen bir deniz ürünü yemeğidir. İşte basit bir midye tava tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram temizlenmiş midye (https://www.nedemek.page/kavramlar/midye)
• 1 su bardağı un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
• Yarım su bardağı mısır unu (https://www.nedemek.page/kavramlar/mısır%20unu)
• 1 şişe soda (https://www.nedemek.page/kavramlar/soda) (veya bira)
• 1 çay kaşığı tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)
• Yarım çay kaşığı karabiber (https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber)
• Kızartma (https://www.nedemek.page/kavramlar/kızartma) için sıvı yağ

Tarif:

1. Temizlenmiş midyeleri iyice kurulayın.
2. Bir kapta un, mısır unu, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Ayrı bir kapta soda (veya bira) bulundurun.
4. Midyeleri önce unlu karışıma, ardından hemen sodaya batırın.
5. Bol ve kızgın yağda midyeler altın rengi olana kadar kızartın.
6. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis:

• Genellikle sarımsaklı yoğurt (https://www.nedemek.page/kavramlar/yoğurt) veya tarator sos ile servis edilir.
• Yanında limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Midyelerin taze olduğundan emin olun.
• Kızartma yağının yeterince kızgın olması önemlidir, aksi takdirde midyeler yağı çeker.
• Midyeleri çok fazla kızartmaktan kaçının, aksi takdirde sertleşebilirler.